喵星人の日常

去骨骨腿(1入)

將表皮煎到金黃恰恰 , 撒上胡椒鹽和香草粉即可上桌

雖然是冷凍肉,但保留雞肉本身的肉汁,不比新鮮雞肉差

個人喜歡加少許的檸檬汁開胃，看個人喜好

骰子牛(100g)

格鱈比目魚切片

一包約3-4片，可以直接 清蒸或香煎

肉質滑嫩綿密，少刺口感細致 ，入口即化

香煎又有另風味

晚餐當開胃小菜也可以,這個一上桌,我們就一下掃光光

調理豬頭皮

這是我最愛的涼拌小菜，除了好吃，還有因為豬頭皮含有大量的膠原蛋白質，可以養顏美容

✨【食用方法】：這款雖然是熟食，不過食用前請加熱至溫度70度C以上唷

調理豬頭皮嚼勁十足，順口不油膩，令人回味無窮

宵夜當下酒菜一流

牛番茄做各式料理都很適合,天氣冷冷,所以我選擇做蕃茄蔬菜湯

可以暖暖身子,又能補充滿滿的茄紅素

(超推)澳洲和牛極上牛舌 $428

口感軟嫩多汁又有嚼勁，肉香juicy，風味絕佳！

清脆Q彈的口感讓人捨不得吞下，淋點金桔汁提味，感覺更爽口。必試！

 安格斯無骨牛小排 $348

肉厚且柔嫩不油膩

肉質鮮美多汁，細嫩爽滑，又不失嚼勁！

搭配梅塩昆布一起吃,別有一 番風味

與牛舌的口感比較不同

如果讓我排名的話: 極上牛舌第一,無骨牛小排第二

看過我文章的人,應該都會知道喵星人多愛吃海鮮

只要看到有海鮮,一定點好點滿

我們全家都是對海鮮超高要求的人,雖然這裡不是主打活海鮮的店,但海鮮真心算很新鮮,完全沒腥味~

 A5極上軟絲 $228

軟絲夠新鮮，彈牙清甜!!

烤出来不柴不乾,仍然保有透抽本身的水分,,鮮嫩多汁

直接單吃就很好吃,搭配醬油/芥末也很好吃

鹽烤草蝦(五串)$148

本來想點店家推薦的鹽烤大花蝦(二串)$228,可惜賣光沒貨了

只好改點較便宜的鹽烤草蝦

沒想到也超好吃的,草蝦很新鮮,肉質很有彈性

殼的表面都是鹽巴,建議用手剝,不要用嘴咬開

蝦肉的鹹度恰到好處,有保留住蝦子的鮮味

想必鹽烤大花蝦也會很好吃~

(超推)日本大扇貝 $148

肉質飽滿緊實,鮮嫩Q彈,鮮甜美味

而且保有水份,很Juicy不會乾乾的,超好吃!!!

是說之前去燒烤吃到飽,每次自己烤都是烤到殼都焦掉,肉都乾掉才烤熟

還是交給專業的烤才好吃超愛Der~

日本花魚一夜干 半尾 $288

花魚一夜干火侯掌握得很到位，外面烤得微焦，肉質鮮美緊實且口感Q彈，

肉汁被鎖在肉裡，讓人一口接一口。

干貝

明太子雞腿肉 $148

明太子醬加熱後稍微融化，鹹香好滋味融到雞皮跟雞肉裡，

雞腿肉的雞皮很脆，肉質卻很嫩很Juicy! 會噴汁卻又不會油膩~

 孜然羊肉串(二串) $138

肉質鮮美有嚼勁，香氣獨特的孜然作點綴提味，帶點淡淡的羊膻味，好吃

黃金六兩松板豬

油脂分布均勻且肥瘦適中，肉質Q脆有彈性

烤香菇 (二串) $68

烤起司洋蔥 $88

帶殼玉米筍$88

玉米筍還算多汁，烤的剛好，玉米絲夠甜

初飲初樂燒酒(水蜜桃風味) $240

這裡的酒品選擇也很多,如果像我們一樣不常喝酒&酒量不好的人

可以選擇水果口味燒酒,口感較一般燒酒更加柔和順口

酒精濃度：12％ 

「酒後不開車，安全有保障」

杯盤狼藉

110/1/22-2/11來店打卡按讚+Google地圖5星評論，享受8折優惠
生啤買3送1，金牌2瓶100，買任燒酒送1瓶雪碧
店內另有特價區，會出示在店內公佈欄
FB粉絲頁網址：https://www.facebook.com/HangmaBBQ

新北朋友有福囉!
之前都常介紹台北的美食,今天要來輪到介紹好吃的新北火鍋吃到飽
文岩文分別在新莊+板橋+蘆洲都開了分店
這次來介紹的是新莊店

本來預約晚上8點來吃火鍋,順便幫朋友慶祝生日
沒想到因為加班,拖到9點才能到
還好文岩文營業到晚上12:00,
所以大丈夫✌️✌️✌️
雖然到的時候都已經9點,還是看到好幾桌客人帶著小孩用餐,看來也是很適合大家大小來用餐的好地方 !!

這應該是店裏的吉祥物吧😆

文岩文的店內環境非常之有質感，光線柔和，

用餐空間寬敞舒適，還有沙發座椅很舒服，

蒜泥磨的很細,我喜歡
有些店家只會切成蒜粒,很難跟醬油混在一起沾

這裹有個特製辣醬比較特別，愛吃辣的可以試一下

鴛鴦湯底可以任選兩種， 有蜀辣鍋,養生黑蒜鍋,東北酸菜鍋(素)&蔬菜昆布鍋(素)4種湯底
我們點了

人氣鍋底黑蒜湯， 是由營養價值比一般大蒜高出數倍的黑蒜與雞骨熬煮製成

東北酸菜湯底(素) 使用多種水果發酵而成

微酸很開胃,但又不會很酸

除了黑蒜鍋,蜀辣鍋也是這裏的招牌
不過因為我們兩個都不太能吃辣所以就沒點
愛吃辣的朋友絕對不能錯過喔 !!!

 

湯底偏清淡,不會很重口味

我想是因為這家的老闆採購的食材品質好

所以湯底不會弄太重口味,讓客人可以品嘗到食材原本的鮮味

有些火鍋店的湯底很濃郁,雖然也好吃,

不過有時蓋過食物的原味,會有點可惜

這家主打肉品,牛豬羊雞都有,特別是牛肉就有好幾款  

每次點餐不要超過12樣就好，雞豬牛羊、海鮮還有私房滷味都很值得點來試試。 

(店家大推)胭脂牛

雪花紋路分布均勻,油花很漂亮 ，肉質柔嫩多汁,入口即化

安格斯極黑牛

雖然好像很高級,不過油花分布較少,比較低脂

相對口感會比較柴 ，但肉甜香味重

極品雪花牛

喜歡吃油脂偏多一點的,可以選這個
其實燙一燙,吃起來也不會太肥

店家還額外招待的 霸王牛

上等培根豬

油花均勻，肥瘦適中，口感不肥不膩

(個人很推)我很愛這個羊五花,
採用澳洲進口原塊羊肩肉,不是用組合肉

羊騷味比較重,我就愛這一味😝
羊肉不騷哪叫羊肉嘛
如果怕羊騷味就不要點羊囉~

海鮮選擇也不少,不過我也點不到那麼多😆😆
老闆很用心採購各地新鮮的海產

老闆說淡菜的殼比較黑的,是大陸淡菜
智利的淡菜保有海的鮮味，肉質富彈性且厚實飽滿

我都學不會用夾子剝蝦

中南美的白蝦夠新鮮,蝦剝起來就很利落,不會黏殼

剝好還幫擺盤好,以為在吃高級西餐啦

  紐西蘭貽貝

老闆說淡菜的殼比較黑的,是大陸淡菜
紐西蘭的淡菜保有海的鮮味，肉質富彈性且厚實飽滿

東北小卷好大一隻 , 口感Q彈鮮甜✔️

也有我愛的手工花枝滑漿, 口感Q彈嫩實

蔬菜也很新鮮,帶殼的玉米筍是採用在地雲林產的,

水果玉米鮮甜多汁

飲品的選項非常多,有果醋, 汽水,可爾必思,茶飲

🍺還有啤酒喝到飽

＊未成年請勿飲酒；酒後請勿開車＊

雖然吃得超飽,但甜點是用第二個胃裝的
看得出來,老闆對甜點的品質也是很重視,甜點小巧精緻,一點都不馬虎

而且味道不會很甜膩，吃起來蠻清爽

冰淇淋也下重本

 

兩個品牌， 哈根達斯&coldstone 各有8種口味😋😋
我朋友前一個禮拜一直吵說要吃coldstone冰淇琳,沒想到這邊就吃得到👍👍

台灣好吃的火鍋店的確不少,
但這裏不止好吃,食材的品質都很不錯
看得出老闆的用心,有下重本去經營
座位很舒適也是我愛的一點,
很多店家為了翻桌率&客流量把座位弄得很擠
這樣座位間的空間分隔蠻大,
讓人吃得很自在
我們吃完都已經十一點多,環境還是一直保持的很乾淨衛生
如果要挑剔的話,我希望湯底可以有更多選擇😋

文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋、粉絲專頁

地址：新北市新莊區中華路一段168號(捷運新莊站步行9分鐘即可到達。​)

訂位電話：板橋店 (02)2956-1300 營業時間:12:00~24:00

蘆洲店 (02)2847-2999 營業時間:12:00~23:00

新莊店 (02)2277-7399 營業時間:12:00~24:00

 

消費方式： (酌收一成服務費)

週一～週五：中午$549 晚上$625

週六～週日：全天$625

身高140CM以下半價；100CM以下 $100

用餐時間二小時

中山站超熱門泰式創意料理『椰兄弟』，現在也進駐到大直ATT 4 Recharge六樓

瑞記海南雞飯位於信義區永吉路上， 從捷運市府站4號出口走過來只要5分鐘即可抵達。

​ 一進店內就看到這可愛的大壁畫

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這裡比​較特別,

入座前需先到櫃檯點餐，點餐後按照瑞記所安排的位子入座，等待餐點上桌即可

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喜歡吃不同部位的雞肉可以選海南雞飯，瑞記的海南雞飯是用胸、腿、翅的部位

油亮油亮帶著光澤感的雞肉，十分誘人

Q彈富有膠質的雞皮，咕溜就滑進嘴中，好幸福。

另外,除了雞翅外的雞肉都去骨了，讓客人可以很優雅的用餐

​ 海南雞飯可以選清雞油飯或香蘭薑黃飯

我選了薑黃飯，瑞記的薑黃飯有淋上清雞油，採用進口長米的米飯，吃起來帶著淡淡的香氣。

海南雞腿飯NT$160

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​ ​ 雞腿肉豐潤鮮嫩 ，每一塊都保有肉汁一口咬下juicy，讓人齒頰留香，難以抗拒呀!

香氣滿溢的清雞油飯，聞起來有淡淡雞油香味

對女生來講,這樣一盤份量真的很夠,吃到好撐 ​​

個人最喜歡新加坡黑珠醬油，有點像台灣的醬油膏，鹹中帶甜，跟海南雞很match

個人最喜歡新加坡黑珠醬油，有點像台灣的醬油膏，鹹中帶甜

吃黃薑飯時，可以與薑蔥蓉醬搭配著吃，很香很好下飯

愛吃辣的朋友，也可沾辣椒醬，辣度不算高, 完全不會嗆

黑蒜肉骨茶 NT$200(大)、NT$100(小)

​老闆熬製的黑蒜肉骨茶有排骨、枸杞、香菇、金針菇，一個碗滿滿的料

排骨肉質緊實有咬勁

湯頭相當滋補養身，溫補不燥熱

喝起來甘醇不油膩 ，中藥味不會太重

麻辣腳筋 NT$50

這個還蠻受歡迎的,不過對不能吃辣的我們倆，稍為有點挑戰性的

青菜 NT$40 ​

檸檬茶  NT$50

採用台灣黃檸檬,完全不澀也不會太甜，完美比例,讓我喝完一杯又忍不住再買一杯拿回家喝 

​ 中午用餐時間人潮絡繹不絕,老闆雖然忙得團團轉,

不過餐點依樣保有水準,也很衛生乾淨,讓客人吃得安心又舒適

希望下次有機會嘗嘗這裡的喇沙海鮮麵吧!看起來好好吃

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瑞記免收10%服務費也有提供外帶及外送服務，

消費滿$1000，即可在台北市地區免收外送費用。

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地址：台北市信義區永吉路30巷145號

檢視較大的地圖

地址：台北市內湖區民權東路六段88號

營業時間：週一至週日：11:30 - 21:00

聯繫電話：02-8792-2955 

FB粉絲團： 瑞記海南雞飯 Ruikee Hainanese Chicken Rice