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生日前一天,突然變忙
一大早回公司加班完,就立馬從台北衝去桃園吃頓好吃的~
是說我辛苦加班，那臭男人竟然給我睡過頭害我等那麼久才來接我
然後我一上車就睡死，沒注意到店家的電話，還好店家假日下午沒休息
這裏的店面雖然不大， 座位不多，不過座位的間距還蠻寛敞
環境簡潔明亮，坐起來很舒服
要用餐的朋友建議提早預訂，以免久候
特別是假日，通常都是滿~滿~滿~
這裡採半自助形式,醬料區選項多且衛生 ,都有用蓋子蓋好, 以防灰塵甚麼的掉進去
蒜泥磨的很細,我喜歡
有些店家只會切成蒜粒,很難跟醬油混在一起沾
愛吃辣的朋友可試試看這個風味醬，酸酸辣辣很過癮
飲料的部分有老闆親自煮的無糖紅茶和汽水(可樂&雪碧)無限暢飲,飲料款式比較少,
不過獨立瓶裝勝在夠衛生。畢竟疫情時期
來吃到飽主要還是來吃的嘛,喝那麼多飲料怎麼喝呢
【澤鍋物】推出多種套餐，我這次挑選的是稀世豬寶 火鍋吃到飽
消費方式為 $899/人 用餐均酌收10%服務費
之前吃火鍋通常都會點牛肉吃
因為總感覺比較高級，像安格斯牛肉丶和牛丶霜降牛肉
沒想到豬肉也可以超嫩,多元又高級
這裏的肉品不是只有豬五花/松板豬
還有來自各國美味的上等豬肉, 有綿羊豬、皇冠豬、伊比利亞霜降豬、伊比利亞黑豚梅花、紅櫻豚、松阪豬等多達16種之多
這套餐本身搭配的湯底是昆布鍋
不過也可以加錢upgrade成其他湯底
我們選了養生當歸&黑蒜肉骨鍋
黑蒜肉骨鍋 (招牌
)
一般火鍋店比較少見，有胡椒的香氣，沒有中藥味！
黑蒜頭已經打碎並溶入湯頭裡，養生又抗氧化！
養生當歸鍋
是用中藥細細熬煮，還加有紅棗可以補氣，喝起來很順口
放入王子麵/冬粉吸滿湯汁吃，真的超讚
最近天氣轉涼，吃藥膳鍋補補也是不錯的選擇
另外桂花牛奶鍋我也是蠻想吃看看的，
它是用新鮮牛奶熬煮！撒上桂花 ， 有淡淡的桂花香氣。
是外面很難吃到的特別味道 ，喜歡濃濃奶香味的朋友歡迎嚐鮮！
每款豬都好像很厲害很不錯，相信大家也跟我一樣選擇困難症， 不知從何點起
建議先從店家所搭配的基本肉盤開始
紅櫻豚五花&梅花 (U.S.A.)
漂亮的櫻花紅潤色澤， 油肉比例恰到好處, 口感柔軟細緻
頂級松阪豬
油花如雪花般分布均勻，且肥瘦適中，肉質爽脆有咬勁
皇冠豚梅花(丹麥)
伊比列亞橡子豬&霜降豬 (西班牙)
不愧是「勞斯萊斯級豬肉」,
油花獨特香氣,油花均勻，肥瘦適中，層次豐富，入口彈牙鮮甜
口感不肥不膩，多吃幾片也不會感到油膩
油花均勻，肥瘦適中，口感不肥不膩
綿羊豚五花 (匈牙利)
油脂看偏多一點的,但其實燙一燙,吃起來也不會很肥 ,反而 肉質柔嫩,像棉花般入口即化
吃那麼多肉肉，當然不能不吃點蔬菜平衡一下囉!
每人都有一份蔬菜盤
蔬菜很新鮮 ,蔬菜盤份量適中,五顏六色的蔬菜看起來很好吃
如果想吃火鍋料可以另外加點
吃火鍋當然少不了我愛吃的海鮮囉!
這裹海鮮選擇也不少，天使紅蝦｜鮑魚｜干貝｜蛤蠣｜白蝦...
新鮮大干貝，碩大鮮甜， 肉質富彈性 ，吃一顆就很滿足。
還有我最愛的鮑魚 和 巨大天使蝦,
天使紅蝦蝦頭富含濃郁蝦膏，肉質飽滿，味道清甜
最後當然少不了甜點囉!!!
有別於主流的火鍋店,這裏的甜點是店家的手工巧克力凍(左)&黑糖凍(右),以健康為取向
平常愛吃巧克力的我,反而覺得黑糖凍更好吃
淡淡的黑糖香,微糖的甜味,對於不喜歡太甜膩的我來說,這樣的甜度剛剛好, 味道不會很甜膩，吃起來蠻清爽
不過要注意甜品是只限一人一份,並不是吃到飽
如果愛吃肉肉的朋友,這邊的食材品質真的不錯
不過 顧客服務這部份真的有待加強
雖然餐飲業不是主要賣服務,但親切的笑容&熱情的介紹食材賣點,也是讓客人印象加分的一個重要因素喔
快拿起電話或私訊粉專預約吧~
03-326-5822FB粉絲頁：桃園大業路澤鍋物粉絲頁
營業時間：平日11:30–14:00, 17:00–22:30/假日11:30–22:30(每週一固定公休)
桃園市桃園區大業路一段281號
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